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Guineo con pescado

Plato principal del desayuno de los campesinos, antes de ir al trabajo, consiste en guineo guineo sancochado acompañado de “Caballa Salada” previamente desaguada (durante la noche) guisada y jugoso. Plato muy sabroso que a decir de los campesinos soporta hasta que la fiambrera pasado el medio día llega con el almuerzo.